O PAPEL DA RESPONSáVEL PROPRIETáRIA (PAT)

A Técnica Responsável (PAT) desempenha um papel vital na asseguração do respeito às normas sanitários de um negócio alimentício . Suas atribuições incluem a inspeção das adequadas técnicas de manipulação de refeições, a desenvolvimento de programas de monitoramento de riscos à segurança dos usuár